Sabah Sırıtlara Kadar Şişen Yüz ve Eller: Tuzun Gizli Tehlikesi!
Sabah saatlerinde sokaklarda yüz ve elleri şişen vatandaşlar görüldü. Sokağa çıktıda, taze havada bir gariplik hissedildi. Uzmanlar, fazla tuz alımının bu şişkinliği tetiklediğini söylüyor.
İlk raporlar, Türkiye genelinde akşam yemeğinde sofraya eklenen tuzdan ziyade ekmek, peynir, zeytin, şarküteri ürünleri, hazır çorbalar, konserveler, turşular, hazır soslar, cips, kraker ve fast food gibi işlenmiş gıdaların sorumlu olduğunu belirtiyor. Dünya Sağlık Örgütü’nden (DSÖ) çıkan veriler, yetişkinlerin günlük tuz tüketimini 5 gramın altında tutması gerektiğini vurgular. 5 gram, bir silme çay kaşığına denk gelir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Sena Nur Doğan, tuz tüketiminin yalnızca hipertansiyon açısından değerlendirilmemesi gerektiğini hatırlatıyor. Uzun yıllar yüksek miktarda tuz tüketiminin kalp-damar sistemine, böbrek sağlığına, kemik ve mide sağlığına zarar verebileceği belirtiliyor. Özellikle kalsiyum alımı yetersiz, D vitamini eksikliği bulunan veya menopoz sonrası bireylerde kemik sağlığı için dikkatli olunması gerekir.
Ayrıca, sodyumun fazla alımı dokularda su tutulmasına yol açarak ödem ve şişlik hissini artırabilir. Tekrarlayan veya belirgin ödem şikâyeti olan bireylerin bunu yalnızca tuz tüketimine bağlamaması ve altta yatan neden açısından hekim değerlendirmesi alması önemlidir. Tuz tüketimini azaltmak için en etkili yol, işlenmiş ve paketli gıdaları sınırlandırmak, ürünlerin etiketlerini okumak ve taze, doğal besinleri tercih etmektir. Tuz yerine kekik, biberiye, fesleğen, kimyon, sumak, sarımsak, limon suyu ve sirke gibi doğal aromalar kullanılabilir.
İlk başta yemekler daha tatsız gelebilir, ama damak tadı zamanla düşük tuz düzeyine uyum sağlar. Kademeli olarak tuz miktarını azaltmak ve baharatlarla lezzetlendirmek sürdürülebilir bir yöntemdir. Sağlıklı beslenme, yeterli ve dengeli beslenmenin yanı sıra tuz ve sodyum alımını doğru yönetmeyi gerektiriyor.
Bakalım bundan sonra halk ne kadar hızlı tuz tüketimini düşürecek?
Kaynak: Orijinal Haber
